О пользе грецкого ореха

О пользе грецкого ореха

О пользе грецкого ореха

Сегодня ел домашние грецкие орехи, молоденькие и очень вкусные. Ведь сезон как раз сейчас начинается. Решил написать о том какие свойства имеет грецкий орех.

Орехи, а в особенности молодые любят все, они являются частью нашего рациона в наших широтах. Я расскажу об употреблении в пищу грецких орехов.

Родиной грецких орехов считается Северная Америка и Азия

Дерево грецкого ореха способно дожить до 1000 лет, ну и плоды начинает приносить только на 10 год жизни. Урожайность этого дерева может доходить до 200-250 кг. Существует порядка 15 сортов деревьев. О пользе грецких орехов мы поговорим дальше.

И скорее всего у вас на даче растет один из видов.Если это так, то вам очень повезло. Грецкий орех содержит много биологически активными веществами которые очень хорошо влияют на сосуды головного мозга. Даже форма ореха напоминает мозг человека. Врачи рекомендуют употреблять грецкие орехи тем людям, которые испытывают как умственные, так и физические нагрузки. Большое содержание йода благотворно влияет на лечение заболеваний щитовидной железы. Грецкий орех нормализует работу кишечника. На 60 он состоит из ненасыщенных жирных кислот и богат магнием и кальцием, поэтому его рекомендуют употреблять больным сердечно сосудистыми заболеваниями.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Национальная кухня Испании

После этого хочется пойти у набрать кучу грецких орехов и наесться ими. Но есть у него и отрицательные свойства. В кожуре самого ядра ореха содержится большое количество дубильных веществ, которые затрудняют пищеварение и не дают полностью усваиваться ореху. Так же орехи намного лучше усваиваются в хорошо измельчённом виде.

Рекомендация по грецкому ореху:

Орехи перед употреблением очищать от кожуры вокруг ядра. Если орех молодой это проблемы не составляет, а если орех уже не молодой, то следует его замочить минимум на 2 часа и тоже почистить от кожицы. Необходимо либо его долго пережёвывать, либо измельчать в блендере. Желательно так же полоскать рот после поедания орехов. Не пить воду и не есть в течении 2-3 часов, т.к. орехи сами по себе достаточно тяжёлая еда и не стоит ими злоупотреблять. Суточная доза орехов не должна составлять не более 50-100 грамм.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Китайская кухня

Лучше есть орехи по сезону, как поступают наши братья меньшие шимпанзе. Так что не упускайте возможность полакомиться молоденькими орехами. Ведь теперь вы знаете и о пользе грецкого ореха.
И еще одна маленькая рекомендация, молодые орехи содержат много йода в кожуре, поэтому не удивляйтесь тому что после трапезы у вас пальцы будут зелено-желтого оттенка. Старайтесь мыть их как можно быстрее после орехов.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *