Категория: Пищепром

0

Оценка органолептических показателей заварных полуфабрикатов с добавлением муки из проросшего зерна

Проблема рационального питания является одним из важнейших факторов, формирующих надлежащий уровень здоровья и иммунный статус организма человека. В последние годы наблюдается деформация нутриентного состав пищевого рациона, а именно снижение потребления продуктов, имеющих повышенную биологическую...